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지중해 이야기

자포니카종 VS 앵귈라종 생김새 차이
发帖 지중해 日期 2020-10-21 早会 392
附件 000012_1.jpg  000012_2.jpg 

[자포니카종 VS 앵귈라종 생김새 차이]

 

1. 자포니카종
- 한국, 일본, 중국, 대만 등지에서 잡히는 장어로 특히 한국과 일본에서는 구이용으로 선호되는 뱀장어

몸길이가 상대적으로 길고, 머리길이도 긴 편임


 

2. 앵귈라종

- 유럽연안에서 잡히며 일본의 고급 초밥재료로 선호되는 장어로 불포화지방산이 가장 풍부한 뱀장어

몸이 상대적으로 짧고 머리모양이 삼각형으로 뾰족한 모습을 보임